——ΥΛΙΚΑ——

   Για 5 μερίδες

 

——ΕΚΤΕΛΕΣΗ——

• Αρχικά κόβουμε όλα τα λαχανικά σε ομοιόμορφα κομμάτια.
• τοποθετούμε την  κατσαρόλα στο μάτι και προσθέτουμε την 1κ.σ. ελαιόλαδο ,το πράσο και το κρεμμύδι μέσα στην κατσαρόλα και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Στην συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με 2 λίτρα νερό.
• Βράζουμε σε μέτρια φωτιά  για 35-45 λεπτά ανάλογα με την κουζίνα μας.
• Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και με το ραβδομπλέντερ χτυπάμε την σούπα μας μέχρι να δέσει.
• Η σούπα μας είναι έτοιμη.
• Προαιρετικά βάζουμε 1 κ.γ. κολοκυθόσπορο.

—— ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ——

ανά μερίδα

Θερμίδες 235 kcal

Υδατάνθρακες 30,2 g

Φυτικές ίνες 5,06 g

Πρωτεΐνες 4 g

Λιπαρά 13,5 g